Descrição

Poderoso, mas delicado ao mesmo tempo. Este Châteauneauf-du-Pape Trinité é o vinho top da Château de Manissy, uma adega que fica na cidade de Tavel. Uma explosão no nariz de frutos pretos ( cassis, amoras, cerejas) e café que em boca se traduz num tinto elegante, aveludado, com um final muito longo e excelente potencial de envelhecimento

Detalhes do produto

A adega
Château de Manissy
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Châteauneuf-du-Pape
Certificações
Demeter

Prova

Nariz
Aromas a frutos pretos (cassis, amoras, cerejas) e café.
Boca
Aveludado com um final super longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2035, se estiver em ótimas condições.
Combinação
Ideal com assados como perna de cordeiro com alecrim, pratos de legumes e verduras como cogumelos salteados com alho e salsa ou batatas à romana com chalota em escabeche.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas com orientação sudeste.
Solo
Principalmente argila azul com uma superfície coberta de calcário e conglomerado de pedras arredondadas.
Colheita
Depois que a vindima foi feita à mão em pequenas caixas, os cachos foram levados para a adega com muito cuidado.
Vinificação
Desengace e esmagamento das uvas. Maceração a frio durante 12-48 horas com o chapéu submerso. Fermentação alcoólica, iniciada com leveduras autóctones, a temperatura controlada (entre 24 e 28 ºC), durante 25 dias.
Envelhecimento
Crianza em tanques de inox e barris novos de 500 litros por 9-12 meses (só uma parte do vinho).

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A unique Chateauneuf-du-Pape! The deep forest-berry nose with pronounced graphite and black-leaf tea character is followed by a remarkably cool and tense palate. Impressive concentration. Exciting interplay of fine tannins and minerality at the very long finish. Drink or hold.

Decanter:

Deep and vinous, you'll have to wait for the complexity to come with age, but this is well balanced and resonant. Has a toothsome textural dimension that gives plenty of tactile appeal in your mouth. Handles the oak well. Fermented in concrete, then half aged in concrete, the other half in new barriques.

The Wine Advocate:

The 2019 Chateauneuf du Pape Terres Blanches is 100% Grenache, aged in a combination of new barriques and concrete tanks—half of the volume in each. From a limestone and clay terroir, it's a dark-hued wine, with aromas of blackberries, plums and menthol-tinged garrigue. Full-bodied, rich and tannic, the only question is whether it's not too extracted, as it finishes rather chewy. Give it at least a few years in the cellar and drink it over the next decade.

Jeb Dunnuck:

A step up, the 2019 Châteauneuf Du Pape Terres Blanches is also all Grenache but was aged in 50% new French oak, which barely shows. Lots of blackberries, cracked pepper, chalky minerality, and a hint of iron define the nose, and it’s medium to full-bodied, nicely balanced, and focused on the palate. I suspect it will be even better with 2-4 years of bottle age and should drink brilliantly over the following decade.