Descrição

O Hommage à Odette Bernard é uma cuvée elaborada a partir de três castas típicas da região (Grenache, Syrah e Mourvèdre) e oferece aromas cativantes de frutos vermelhos maduros, cedro e vegetação rasteira. É a homenagem de Michel Bernard à sua mãe, a partir de uma seleção de vinhas muito velhas, algumas das quais foram plantadas em 1903. Um tinto muito equilibrado que exprime simultaneamente potência e finesse.

Detalhes do produto

A adega
Château Beauchêne
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Variedade
90% Grenache, 5% Syrah, 5% Mourvèdre
Origem
Châteauneuf-du-Pape

Prova

Vista
Cor vermelha granada intensa, limpa e brilhante.
Nariz
Aromas de compota de frutos vermelhos (amoras, groselhas, ameixas) com notas de vegetação rasteira, cedro e violetas.
Boca
Complexo e equilibrado. Este vinho é simultaneamente poderoso e subtil, com taninos sedosos e bem integrados.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas ou carnes com molho (pernil de cordeiro, peito de pato com frutos vermelhos, rabo de boi...) Também combina muito bem com um fondant de chocolate preto.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos estão situados entre a cidade de Orange e a aldeia de Châteauneuf-du-Pape.
Idade
120 anos.
Solo
Seixos e areias argilosas vermelhas.
Vinificação
Desengace total dos cachos e maceração fermentativa durante pelo menos 20 dias.
Envelhecimento
Envelhecido durante 12-18 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

Following on the success of the 2019, Beauchene's 2020 Chateauneuf du Pape Hommage a Oudette Bernard is another knockout. A blend of 90% old-vine Grenache, with just 5% each Mourvèdre and Syrah, it offers up scents of cola, black cherries and hints of dried spices, followed by a full-bodied palate that's rich, concentrated and tannic but velvety and plush, with ample upside and a long, mouthwatering finish.