Descrição

Este branco de Châteauneuf-du-Pape é elaborado com 100% de Clairette, uma casta originária do sul de França. É vinificado em barrica com grande precisão pelo prestigiado Château de Vaudieu. Destaca-se pela sua elegância e mineralidade, e espera-se que tenha uma grande capacidade de evolução na garrafa.

 

Informações de produto

Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Clairette
Origem
Châteauneuf-du-Pape

Prova

Vista
Cor dourada pálida com reflexos esverdeados.
Nariz
Elegante, com notas de limão e flores brancas.
Boca
Persistente e de carácter mineral.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Pedra calcária cinzenta.
Clima
Mediterrânico.
Colheita
As uvas foram vindimadas à mão em 13 de setembro.
Vinificação
Os cachos são suavemente prensados. Os mostos selecionados são transferidos para um tanque de aço inoxidável e depois de repousar no frio, são trasfegados para barricas para realizar a fermentação alcoólica.
Envelhecimento
Envelhecido durante 11 meses em barricas novas.

Avaliação dos peritos

Jeb Dunnuck:

I loved the 2019 Châteauneuf Du Pape Les Clairette de Gabriel and this beauty is up there with the finest whites in the vintage. All Clairette planted in limestone soils, this vivid gold-hued beauty offers a beautiful, medium to full-bodied, concentrated, balanced style as well as classic notes of white flowers, dried pineapple, honeycomb, and subtle waxy nuances. It’s rich yet stays weightless and elegant, with a terrific sense of freshness (although I suspect the acidity is quite low) and purity. It’s going to evolve for 10-15 years or more, although there’s no need to delay gratification.

Decanter:

This has a smoky, spicy nose with all the softness of Clairette behind. The oak regime is robust, but unusually this Clairette has the concentration and presence to handle it. It adds a toastiness and accentuates the citrus dimension. Intense and driving, almost outrageously flavoursome for Clairette. 1,600 bottles made. Pure Clairette Blanche grown on limestone in lieu-dit Vaudieu, fermented and aged half in new barriques, half in older ones. Drinking Window 2020 - 2032

Falstaff:

Light yellow gold, silver shimmers. Scents of vanilla, fine yellow tropical fruit, nuances of papaya and mango, a hint of meadow herbs underlaid with orange zest. Medium complexity, accentuated by ripe yellow pear notions, some flint and caramel, nougat, and toasted aromas in the sweet finish. A lemony touch, good potential.