Descrição

Este vinho emblemático da Maison Brotte distingue-se por várias razões. Em primeiro lugar, pela forma sinuosa da garrafa, inspirada na força do vento mistral local que molda as vinhas à vontade. Em segundo lugar, porque se trata de um tinto sem safra, elaborado a partir de diferentes vinhos de reserva. A adega procurou com La Fiole du Pape uma referência com um estilo constante ao longo do tempo do que considera ser o perfil ótimo do Châteauneuf-du-Pape.

Detalhes do produto

A adega
Maison Brotte
Tipo
Tinto
Álcool
14.0% vol.
Produção
550.000 garrafas
Variedade
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Origem
Châteauneuf-du-Pape

Prova

Vista
Cor rubi intensa e brilhante.
Nariz
Notas frutadas e de especiarias, com ligeiros toques de cedro e trufa.
Boca
Intenso e carnudo.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar bife tártaro, carnes de caça, beringelas gratinadas ou tábuas de queijos.

Vinha e preparação

Solo
Calhaus e argila vermelha.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Vinificação separada para cada casta. A maceração é realizada durante 20 dias e a fermentação alcoólica e maloláctica tem lugar em tanques de betão.
Envelhecimento
Envelhecimento em barris tradicionais de carvalho francês durante 1 a 5 anos. Diferentes colheitas de vinhos de reserva são misturadas para obter um nível constante do seu estilo Châteauneuf-du-Pape.