Descrição

Tinto del Priorat expresivo, intenso y con una fresca acidez que captura la esencia de esta prestigiosa región. A través de esta bodega, la familia Gil talla referencias de excelente relación calidad-precio y con una gran personalidad. Ideal con guisos contundentes.

Detalhes do produto

A adega
Llicorella Vins
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Variedade
Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet sauvignon
Origem
Priorat

Prova

Nariz
Ofrece notas de regaliz y de hinojo, típicas de esta zona, que le confieren un perfil muy mediterráneo.
Boca
Exhibe un perfil concentrado, maduro y equilibrado y una fresca acidez. El final es largo, persistente y con taninos elegantes.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal con quesos de media y larga curación, con pastas orneadas, con carnes a la parrilla, con pollo y con pato asado, con ternera estofada y con guisos típicos de invierno.

Vinha e preparação

Clima
Continental.
Colheita
Vendimia manual recogida en cestas de 16 kilogramos.
Vinificação
Las uvas fermentaron por separado en pequeñas cubas abiertas de acero inoxidable de 15 y 30 hectolitros con remontados diarios. Una parte se elabora en barricas de roble francés de 500 litros con 2 remontados diarios.
Envelhecimento
Crianza de las distintas variedades por separado durante 12 meses en barricas de roble francés de 600, 300 y 225 litros.