Descrição

Blanco elaborado con Tempranillo blanco procedente de unos de los viñedos más antiguos de esta variedad en La Rioja. En boca es fresco a la vez que voluminoso. Marida bien tanto con pescados y mariscos como con carnes blancas.

Detalhes do produto

A adega
Clipeo Wines
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
12.9% vol.
Variedade
100% Tempranillo blanco
Origem
Rioja
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Color amarillo pajizo muy brillante.
Nariz
Nariz discreta con aromas a pera, manzana verde y flores blancas.
Boca
En boca es fresco, a la vez que voluminoso y con acidez equilibrada natural.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Combinação
Marida bien con carnes blancas, mariscos y pescados.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos plantados a casi 600 metros de altitud en terrazas del Alto Valle del Najerilla. Cultivo ecológico.
Idade
20 años.
Solo
Suelos arcillosos calcáreos y cantos rodados.
Clima
Zona fresca con influencia atlántica marcada. Gran variación de temperatura entre el día y la noche.
Rendimento
5.000 kilogramos por hectárea
Colheita
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificação
Despalillado y prensa vertical con presión suave. Desfangado estático y fermentación a 15ºC en depósitos de acero inoxidable.
Envelhecimento
Permanencia sobre lías entre 2 y 3 meses en los depósitos de acero inoxidable.