Descrição

Este coupage de Viura, Malvasía y Garnacha blanca constituye una afortunada rareza ya que está elaborado cual tinto de maceración carbónica, esto es, dejando fermentar las uvas enteras en depósitos cerrados para intensificar sus aromas frutales, frescura y vibrante acidez. Considerado también un orange wine, por su elaboración con sus pieles, resulta original, expresivo, seductor y una opción ideal para los paladares más exploradores.

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Bhilar
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Produção
2.960 botellas
Variedade
82% Viura, 12% Garnacha blanca, 6% Malvasía riojana
Origem
Rioja
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De color naranja brillante.
Nariz
Exótica y aromática con notas de fruta amarilla y herbáceas.
Boca
Fresca y equilibrada, con buena estructura, un toque amielado y un final ácido.
Temperatura de servir
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Combinação
Ideal con vegetales a la parrilla o asados. Un gran aliado de los platos picantes y de las elaboraciones con curry.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos localizados en el pueblo de Elvillar, a unos 646 metros de altitud sobre el nivel del mar. Gestionado en biodinámica.
Tamanho
2,9 hectáreas.
Idade
Viñedos plantados en 1967.
Solo
Calcáreo.
Clima
Continental moderado con influencia atlántica.
Colheita
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos.
Vinificação
Blanco de maceración carbónica.
Envelhecimento
Crianza de 12 meses en foudre de roble francés.
Engarrafamento
En noviembre de 2023.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Melanie Hickman's white, sourced from the Phinca Hapa vineyard in Elvillar, is an intense, high-toned, skin-macerated combination of Viura, 12% Garnacha Blanca and 6% Malvasía. Savoury, complex and appealingly wild, it has layers of beeswax, honeysuckle, sourdough bread, quince and citrus and a spicy finish. 2025-30

The Wine Advocate:

The cloudy amber colored 2022 Phinca Hapa Blanco has a strong effect from the extended contact with the skins and is a deep orange wine from Elvillar that was produced with 82% Viura, 12% Garnacha Blanca and 6% Malvasía Riojana from a vineyard planted in 1967. The whole clusters were placed in a large oak vat that was sealed for a few weeks, and when the fermentation finished, it was pressed and let to age in the 2,7000-liter oak vat for one year. It has an intense balsamic and medicinal nose with notes of cloves, bay leaf, quince paste and yellow flowers and fruit with a cider note and hints of some volatility. The palate reveals fine tannins, pungent flavors and a long, dry finish. 2,960 bottles produced. It was bottled in November 2023.