Descrição

Clos Alzina é um dos chamados Vinhos de Quinta da casa. Vem da Quinta Mas Alsera, que fica em Torroja del Priorat. É uma vinha de Samsó ( Cariñena) plantada em 1939 numa encosta com mais de 50% de inclinação voltada para o norte. É potente, elegante e saboroso ao mesmo tempo, e combina perfeitamente com pratos de caça, receitas com trufas e chocolate preto

Detalhes do produto

A adega
Costers del Priorat
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Samsó
Outros formatos disponíveis:
Origem
Priorat

Prova

Nariz
Aroma complexo, profundo e equilibrado, que junta o intenso ecossistema vegetal mediterrânico e a frutada marcada e madura das uvas de vinhas velhas.
Boca
Em boca é potente, saboroso e ao mesmo tempo fino e com uma acidez bem integrada, cheio de frescura mineral.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com pratos de caça (javali, corço, veado, lebre e aves). Também com receitas de trufas e pratos com molhos intensos com chocolate preto.

Vinha e preparação

Idade
Todas as videiras foram plantadas em 1939.
Solo
Pizarra tipo “saldó”, muito granulosa e muito esponjosa.
Clima
Chuva média anual de 350 a 500 mm. Média anual de horas de sol de 2.800 a 3.000.
Colheita
Manual.
Vinificação
A vinificação é feita em barricas de 500 litros, onde depois rola a fermentação maloláctica de forma natural.
Envelhecimento
O vinho envelhece nas mesmas barricas por 12 meses.