Descrição

O Clos Apalta Vinothèque 2014 provém de uma das mais antigas vinhas de Cabernet sauvignon e Carménère do Chile, plantada no Vale de Colchagua em 1915. Este magnífico tinto é um dos vinhos mais prestigiados da América do Sul e, de facto, esta colheita recebeu uma pontuação perfeita de 100 pontos do famoso crítico James Suckling.

Detalhes do produto

A adega
Clos Apalta - Domaines Bournet-Lapostolle
Tipo
Tinto
Colheita
2014
Álcool
15.0% vol.
Variedade
48% Carmenère, 31% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot
Origem
Apalta

Prova

Vista
Cor vermelha rubi intensa com bordo roxo.
Nariz
Aromas de frutos pretos maduros como cassis, amora e figo, juntamente com notas de frutos secos, canela e alcaçuz
Boca
Intenso, com taninos aveludados e duradouros e um final intenso e elegante
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
As vinhas estão localizadas em El Condor, no Vale de Colchagua, perto da aldeia de Santa Cruz, a uma altitude entre 185 e 385 metros e a uma distância de 70 quilómetros do mar. As vinhas são certificadas como biológicas Ceres e biodinâmicas.
Tamanho
53 hectares.
Solo
Incrivelmente antigo, com origem principalmente no Cretácico, a partir de material granítico e granodiorítico. Na encosta, apresenta rochas angulosas, bem decompostas, com textura moderada a fina e subsolo argiloso. Noutras zonas é coluvial com algum material aluvial mais antigo e textura mais grosseira (franco-arenosa a franco-arenosa) e cascalho de quartzo.
Clima
O ano vitícola de 2014 caracterizou-se por uma primavera com temperaturas baixas e um verão com condições normais de calor e seca. O inverno de 2013 foi excecionalmente frio e seco. O abrolhamento atrasou-se 10 dias e o tempo seco prolongou-se durante toda a primavera. O processo de maturação foi lento, devido às caraterísticas normais do outono: temperaturas mais baixas e dias mais curtos. As noites frias de abril permitiram preservar um bom nível de acidez e expressão da fruta.
Colheita
A colheita teve lugar em 11 de março e terminou em 30 de abril de 2014.
Vinificação
Maceração de 5-6 semanas com prensagem manual, depois o vinho fermenta em pequenas cubas e barris de carvalho francês
Envelhecimento
Envelhecido durante 28 meses em barricas novas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

This was the first 100-point wine from here with such aromas of fresh herbs and dark berry and floral undertones. Hot stone character. Full body, very linear and ultra-fine tannins. The precision and perfection here is impressive, as it has always been. A blend of carmenere, cabernet sauvignon and merlot. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

If you want to find the pinnacle of Chilean red blends, start here. A concentrated nose with cassis and chocolate-cake aromas is a fine opening. A ripe, saturated palate tasting of blackberry and chocolate balances weight and finesse, with the chocolate element carrying over to a smooth finish. Drink through 2025. Michael Schachner

The Wine Advocate:

The 2014 Clos Apalta is composed of 48% Carmenère, 31% Cabernet Sauvignon and 21% Merlot and has lots of tannins and some astringency. It really suffers when compared with the 2015, which feels longer and has a different quality of tannins, but I prefer both to the 2013. This matured in 100% new French oak barrels for 26 months. 62,388 bottles were filled in June 2016.