Descrição

Tal como o seu irmão mais vel

ho

, o Clos Apalta, o Le Petit Clos é um

magnífico

coupage de variedades bordalesas. Este tinto intenso e expressivo, d , tem um total de 19 meses de estágio em barricas francesas, que lhe conferem uma grande complexidade aromática e um paladar franco, sedoso e persistente

Detalhes do produto

A adega
Clos Apalta - Domaines Bournet-Lapostolle
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
68% Carmenère, 16% Cabernet sauvignon 15% Merlot, 1% Cabernet franc
Origem
Apalta

Prova

Vista
De cor vermelha intensa com bordas violáceas.
Nariz
Dominado por aromas expressivos a frutos vermelhos e carvalho bem integrado com especiarias doces
Boca
A fruta vermelha madura antecipada no nariz abre para uma estrutura complexa com taninos vivos e um paladar longo e duradouro.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em El Condor, a uma altitude entre 185 e 385 metros.
Tamanho
53 hectares.
Solo
Granítico, pedregoso e arenoso.
Clima
Apalta tem um clima especial que é diferente do resto do Vale de Colchagua. É um clima mediterrânico semiárido, com uma estação chuvosa no inverno e uma estação seca longa no verão.
Vinificação
Maceração durante 5 ou 6 semanas com pisagem manual. Fermentação em cubas de carvalho francês com capacidade para 75 hectolitros a uma temperatura controlada inferior a 28-30 °C. Maloláctica em barricas novas de carvalho francês.
Envelhecimento
Crianza de 19 meses em barricas novas de carvalho francês (37%) e de segundo uso (63%).

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A nice touch of baked cherries and dark chocolate to the deep blackberry fruit. Ink and a touch of graphite and dried herbs. Full-bodied and pretty powerful with fine-grained tannins and a long, extensive finish. 68% carmenere, 16% cabernet sauvignon,15% merlot and 1% cabernet franc. Give it two more years to let the fruit settle more. Drink or hold.