Descrição

Nascido na década de 1920, o Imperial é um dos grandes vinhos de Espanha. É elaborado apenas com o fruto de colheitas excecionais vindimadas manualmente nas vinhas de Cvne, situadas em Rioja Alta. De aparência clássica e elegante, destaca-se pela sua elegância, pelo seu tanino suave e pelas notas de especiarias do seu envelhecimento.

Informações de produto

A adega
Imperial
Tipo
Red - Reserva
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedade
85% Tempranillo, 15% Graciano, Mazuelo, Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor granada e boa profundidade.
Nariz
Destaca-se pela sua elevada intensidade e complexidade aromática com notas de frutos silvestres, alcaçuz, especiarias, cravinho, pimenta, balsâmico e café torrado.
Boca
Vinho muito elegante, com personalidade própria e taninos redondos e agradáveis, deixando um longo e agradável travo frutado.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2032 se mantido em condições óptimas.
Combinação
Ideal para acompanhar presunto ibérico, guisados, carnes vermelhas, caça ou queijos curados.

Vinha e preparação

Nome
Fincas Arigote, La Mina, Caparrito, San Quílez e Pico de Águila.
Descrição
Vinhas selecionadas de diferentes parcelas em Villalba, Briones e Torremontalbo, a uma altitude entre 450 e 600 metros acima do nível do mar. As vinhas são de baixo rendimento, podadas em verde e maioritariamente orientadas para sul.



Idade
Mais de 40 anos.
Solo
Argiloso-calcário, pobre em matéria orgânica.
Clima
Influências atlânticas e continentais, no caso das parcelas situadas em Villalba, no sopé da serra de Toloño, e mais moderadas em Torremontalbo. O clima da vindima de 2018, cujo ciclo vegetativo foi longo, distinguiu-se por um inverno com geadas fortes, neve e chuvas abundantes, dando lugar a uma primavera também fria e chuvosa. As temperaturas cálidas, mas não excessivamente quentes, do verão permitiram um bom amadurecimento das vinhas.


Colheita
As uvas são colhidas à mão em paletes de 300 quilos, de 8 a 26 de outubro. Assim que as uvas são colhidas, são transferidas para camiões refrigerados localizados na vinha, a fim de evitar a oxidação e preservar os seus aromas e cor.
Vinificação
O processo de vinificação inclui: uma seleção ótica muito rigorosa das uvas; a fermentação com as nossas próprias leveduras em cubas de carvalho de 80, 120 e 160 hectolitros, em função da dimensão de cada parcela vinificada; e, nesta colheita, também em cubas de inox e de betão e maceração durante 20 dias com remontagem e prova do vinho. Uma vez concluído este processo, o vinho é prensado e apenas as gemas são submetidas à fermentação maloláctica em betão e madeira antes do envelhecimento.
Envelhecimento
Estágio de 24 vinhos em barricas novas e um vinho em carvalho americano e francês. Cada vinho é envelhecido separadamente de acordo com a sua parcela de origem e num tipo de pipa diferente de acordo com as suas características organolépticas. O lote final é efectuado no final do estágio, antes da clarificação e do engarrafamento.
Engarrafamento
Em agosto de 2021.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The red 2018 Imperial Reserva keeps the brand profile of finesse, precision and power, produced with grapes that were picked between October 8th and 26th in a year like in the past—cold, rain and snow followed by a warm summer. It's a blend of Tempranillo and 15% Graciano, Mazuelo and Garnacha that were put through optical sorting and fermented in oak vats with a 20-day maceration. It matured in barrel for 24 months. It's 14% alcohol and has a pH of 3.57. It's a textbook Reserva from Haro, fine-tuning the grapes they use here trying to control the power of this cuvée, which has to be powerful but keeping the freshness. This is quite young and lively, quite impressive, really very good, getting close to the complexity of a Gran Reserva but with the extra oomph of its youth. 150,000 bottles produced. It was bottled in June 2021.

James Suckling:

A firm, tannic red with blackberry and walnut character on both the nose and palate. It’s full-bodied and chewy with a long, flavorful finish. Needs bottle age to soften. Try after 2022.