Descrição

Este tinto junta o artesanato e a sofisticação para encantar os paladares mais exigentes. Uma elaboração em que se misturam aromas, matizes e notas diferentes, que fazem deste um vinho super elegante e complexo

Detalhes do produto

A adega
Palacio de Villachica
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor roxa intensa.
Nariz
Aromas intensos de fruta preta madura, groselha, amora, junto com os da madeira: baunilha, chocolate e noz-moscada.
Boca
Intenso no sabor, encorpado e com taninos persistentes. Notas de noz-moscada, caramelo, pão torrado e cedro. Equilíbrio e elegância.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas nas zonas de Gumiel de Izan e Hontoria.
Colheita
Vindima manual, as uvas foram transportadas em palots e, uma vez na adega, selecionadas mecanicamente.
Vinificação
A fermentação alcoólica rola em depósitos de inox com temperatura controlada. A segunda fermentação maloláctica acontece em depósitos de cimento.
Envelhecimento
O vinho é criado em barricas de carvalho francês por pelo menos 12 meses. Depois, é engarrafado e termina o seu processo de estágio até chegar ao mercado.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

A wine that has come together in bottle since I tasted it a year ago at the Consejo Regulador, this is a pure Tinto Fino from clay and limestone soils at 900 metres in Hontoria de Valdearados. Smartly curated in 10% new oak, it's all about freshness and focus rather than power, with tangy plum and red berry fruit, a chalky undertone and fine-grained tannins. 2024-30

Decanter:

Chocolatey on the nose, with notes of vanilla, coffee, black fruits and ripe strawberry. Powerful, with grippy ripe tannins.