Descrição

Criado em barricas de carvalho americano e francês durante 10 meses, o Arbocala éum tinto guloso e com uma estrutura equilibrada, que representa essa nova onda de vinhos que estão a ser elaborados na D.O. Toro. As notas de fruta madura combinam com as notas florais e as próprias do estágio em barrica

Detalhes do produto

A adega
Palacio de Villachica
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.7% vol.
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Prova

Nariz
Aromas de frutos vermelhos maduros (morango e cereja), notas florais ainda presentes e aromas típicos do seu envelhecimento em madeira (baunilha, café e coco).
Boca
Tanino sedoso, que deixa um final longo e agradável na boca. O estágio em carvalho americano e francês dá-lhe aquela doçura e estrutura equilibrada com a fruta.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo em Valdefinjas.
Clima
Inverno marcado pela seca, com temperaturas baixas e gelo que secam o solo. As altas temperaturas de maio aceleram o desenvolvimento vegetativo na vinha. Depois da floração, começa um período de altas temperaturas, junto com outra onda de calor que rola por volta de 20 de junho, causando uma desaceleração no desenvolvimento vegetativo. É uma vindima
Vinificação
A fermentação alcoólica rola em depósitos de inox com temperatura controlada das uvas. A malolática acontece nos depósitos e depois passa para barricas por uns 10 meses.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho americano e francês durante 10 meses.