Descrição

A casa Delavenne, com sede em Bouzy, produz champagnes que não são só refinados, limpos e vivos, mas também biológicos e veganos. A cuvée Aura de Marius é o primeiro Blanc de Noirs da história da adega e é uma homenagem a Marius que, junto com Vitalie, continua a quinta geração da família. Um vinho que reflete totalmente a colheita de 2014: profundo, maduro e potente

Detalhes do produto

A adega
Champagne Delavenne Père & Fils
Tipo
Champagne
Colheita
2014
Álcool
12.5% vol.
Produção
3048 garrafas
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Nariz
Aromas frutados e especiados.
Boca
Rico, maduro e saboroso. Excelente estrutura.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Les Patronvilles y Les Ronçures.
Solo
Solos calcários, rodeados por floresta.
Clima
Os ventos frescos do fim da tarde chegam às vinhas, proporcionando uma regulação térmica natural.
Vinificação
Fermentação espontânea com leveduras indígenas em inox; sem fermentação malolática.
Envelhecimento
5 anos.
Engarrafamento
dosagem: 5,8 g/l.