Descrição

La bodega quiere que sus viñedos sean conocidos como "viñedos de jardín", ya que se puede contemplar un entorno con flores silvestres especialmente seleccionadas. La belleza de esos jardines queda plasmada en la botella de este Chardonnay, que cuenta con potentes notas de limón y que en boca resulta cálido y con final cremoso.

Detalhes do produto

A adega
DeMorgenzon
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
13.8% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Stellenbosch

Prova

Vista
Color dorado con reflejos verdosos.
Nariz
En nariz destacan aromas a brioche tostado caliente con toques de mermelada.
Boca
En boca destacan los toques de limón con notas florales de madreselva. Vino cálido con ricos toques de vainilla. Final cremoso con notas de almendra, bien equilibrado y muy expresivo.
Temperatura de servir
Entre 7 y 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos situados en laderas verticales situados en False Bay, dentro de la D.O. sudafricana de Stellenbosch.
Solo
Suelos de granito.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
Fermentación de forma natural en barricas de roble francés, de las cuales un 30% son nuevas. Alrededor de un 70% del vino completó la fermentación maloláctica.
Envelhecimento
Crianza de 10 meses sobre sus lías.
Engarrafamento
El vino se embotelló con una estabilización mínima y se clarificó sin filtración.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Aromas of green olive, white peach and dried lemon peel. Medium-bodied with an oily texture. Bright and fresh on the palate, with delicious mineral character. Succulent, with a mouthwatering finish. Sustainable. Drink or hold.