Descrição

Blanco que ha sido criado en madera y nos deja el regusto de clase de los muy poco conocidos blancos de Châteauneuf-du-Pape. Muchos recuerdos de frutas exóticas y un paso graso y con recuerdos de vainilla de su paso por la madera. 

Detalhes do produto

A adega
Domaine de la Janasse
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
60% Grenache, 20% Clairette, 20% Roussanne
Outros formatos disponíveis:
Origem
Châteauneuf-du-Pape

Prova

Nariz
Es una canasta de frutas de pulpa amarilla y blanca dominadas por melocotón y frutas exóticas.
Boca
Unas notas de vainilla y brioche aportan un toque extra de grasa. La riqueza de su boca se despliega en una larga zarabanda de sabores persistentes.
Temperatura de servir
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Dentro de los 5 a 8 años posteriores a su embotellamiento.
Combinação
Filete de gallo cocinado con piel.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedo plantado en las localidades de La Janasse y La Crau. Las viñas se cultivan sin pesticidas ni insecticidas y el estiércol es natural. La tierra se trabaja sin herbicida para mantener la aireación y flexibilidad del terreno.
Tamanho
1,1 hectáreas.
Solo
Arenoso-arcilloso.
Clima
Continental.
Rendimento
25-30 hectolitros por hectárea.
Colheita
Vendimia matinal a mano en cajas con selección en viñedo.
Vinificação
Prensado neumático y elaboración en tinas para Garnachas y Clairettes. Los Roussanne se vinifican en barricas.
Envelhecimento
Crianza de 7 meses sobre lías en tina para Garnachas y Clairettes y en barrica (incluidos 3/4 de madera nueva) con agitación para la Roussanne.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A delicious, round and balanced white with notes of green pears, anise and warm herbs. Medium-bodied with a succulent development on the palate. There is a positive bitterness here with a delicate texture and a exciting kick of herbs in the finish. Good persistence. Drink now.