Descrição

O Domaine de l'Aigle fica perto de Limoux, no sopé dos Pirenéus. O vinhedo está entre 250 e 500 metros acima do nível do mar, o que o torna um dos mais altos do Haute Vallée de l'Aude e até mesmo do Languedoc.

É

elaborado exclusivamente com a casta alsaciana Gewürztraminer, cultivada segundo a abordagem Terra Vitis. Muito expressivo no nariz, é fresco, mineral, claro e suave em boca, sendo ideal para acompanhar pratos asiáticos, comida picante e queijos

Detalhes do produto

A adega
Gérard Bertrand
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Gewürztraminer
Origem
IGP Pays d´Oc
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarela cristalina.
Nariz
Notas florais de rosa, lichia, acácia e damasco.
Boca
Fresca, mineral e suave. Tem um final que lembra citrinos e cravo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas entre 250 e 500 metros acima do nível do mar.
Rendimento
Entre 5.000 e 6.000 cepas por hectare.
Vinificação
O mosto é extraído imediatamente com uma suave prensagem pneumática para garantir uma melhor qualidade. Depois da desfangagem, começa a fermentação alcoólica.
Envelhecimento
Crianza sobre lías finas, com uma percentagem em barrica de carvalho.