Descrição

Cotexa é um tinto elaborado com técnicas de viticultura orgânica a partir de vinhas velhas de castas locais situadas na D.O. de Arribes. Fresco, expressivo e frutado ( graças à contribuição das castas brancas na mistura), é o vinho ideal para conhecer esta pequena D.O. que se encontra entre as províncias de Zamora e Salamanca.

Detalhes do produto

A adega
El Hato y el Garabato
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
12.0% vol.
Variedade
Juan García, Otras
Origem
Arribes

Prova

Vista
Cor cereja com rebordo rubi.
Nariz
Notas de frutas suculentas, ameixa, cereja e frutos silvestres. Com um caráter mineral muito acentuado.
Boca
Fresco e frutado, com um final muito longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Tamanho
8 hectares.
Idade
Entre 80 e 120 anos.
Solo
Areias graníticas e ardósia.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação espontânea sem leveduras selecionadas. 4 dias de curtimenta.
Envelhecimento
Estágio de 7 meses em barricas de carvalho francês.
Engarrafamento
Sem filtrar nem clarificar.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The light red 2020 Cotexa was produced like the wines from the past in the region, using some 30% white grapes and always with a blend of varieties to make a wine that is refreshing and easy to drink. It was produced with grapes from old vines that are mostly on sandy granite, slate and clay soils with abundant boulders. The full clusters were lightly trodden, fermented with their own yeasts and put to finish in barrel where the wine completed six months of aging. It has 12% alcohol and a pH of 3.6. It's quite dark and wild, with a faint meaty and leathery note, hints of licorice and an earthy twist. It has the rustic tannins from the Juan García variety and finishes dry. 9,000 bottles were filled unfined and unfiltered in July 2020.