Descrição

«Tem todos os ingredientes para ser uma das grandes vinhas da região neste século XXI». É assim que se mostram categórios na Bodega La Era em relação a La Niña, a parcela que dá origem a este monovarietal de Tempranillo, uma origem promissora que dá origem a um vinho frutado, muito agradável e equilibrado

Detalhes do produto

A adega
Bodega La Era
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Produção
4.132 garrafas
Variedade
98% Tempranillo, 2% Cabernet sauvignon
Origem
IGP Castilla

Prova

Vista
Cor vermelho cereja intenso.
Nariz
Aromas de frutos pretos com notas florais de violeta.
Boca
Agradável e fresco, com um final longo.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Paraje La Niña.
Descrição
Vinhedo de cultivo biológico localizado no município de Mondéjar, na região de Alcarria, a uma altitude de 805 metros.
Tamanho
1 hectare.
Idade
Castas plantadas em 2017.
Solo
Franco-argiloso.
Rendimento
Vinhas com vigor reduzido e baixa produção.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 quilos.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa a 4 °C durante dois dias antes da elaboração. Passado esse tempo, os cachos são removidos na mesa de seleção. Fermentação a temperatura controlada para preservar a fruta e posterior trabalho das borras durante três meses.
Envelhecimento
Crianza de 12 meses em barricas de 225 e 300 litros de carvalho francês.