Descrição

Este monovarietal de Tempranillo é o emblema da sua adega homónima, um 'vino de parcela' cujo berço é a vinha Cantarranas, com 90 anos, enraizada no coração da Alcarria. Ousado, exuberante, profundo e de produção limitada. &nbsp

Detalhes do produto

A adega
Bodega La Era
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Produção
2.502 garrafas
Variedade
100% Tempranillo
Origem
IGP Castilla

Prova

Vista
Cor vermelho cereja profundo com um toque roxo.
Nariz
Intenso e limpo, com aromas de frutos pretos e leves notas de baunilha e cedro.
Boca
Tinto potente e especiado com notas de fruta madura e taninos maduros.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Cantarranas.
Descrição
Vinha de sequeiro, vigor reduzido e baixa produção por hectare, localizada a uma altitude de 805 metros acima do nível do mar, no município de Mondéjar, na região de Alcarria.
Tamanho
1 hectare.
Idade
Vinhas plantadas em 1938.
Solo
Franco-argiloso.
Clima
Destaca-se pela diferença de temperatura entre o dia e a noite.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 quilos.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa a 4 °C durante dois dias antes da elaboração, seleção na adega de cachos inteiros em mesa, fermentação malolática em barrica e posterior trabalho de borras durante três meses.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês de segundo uso.
Engarrafamento
Sem filtragem prévia.