Descrição

Fresco, semidoce e com um ponto leve. El Novio Perfecto (O Namorado Perfeito) apresenta-se como um branco jovem no que encontramos o carácter inconfundível da Moscatel com a frescura e a acidez equilibrada da Viura. A adega de Valência Valsangiacomo, em colaboração com o enólogo de Rioja David Sampedro e o sommelier Bruno Murciano, assinam esta original proposta que procura surpreender desde o rótulo.

Informações de produto

Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
10.0% vol.
Variedade
50% Viura, 50% Moscatel
Origem
Valencia

Prova

Vista
Amarelo limão com reflexos esverdeados brilhantes.
Nariz
Subtil e sedutora. A inconfundível fragrância da Moscatel combina com os aromas a fruta de caroço próprios da Viura.
Boca
Leve e fresco, convida a voltar a beber. Paladar prolongado e acidez refrescante, equilibrada pelo toque doce.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Clima
Mediterrâneo.
Vinificação
As duas variedades são elaboradas separadamente, obtendo um moscatel seco e a cortar a fermentação da Viura para manter a concentração de açúcar cerca dos 80 gramas por litro.