Descrição

Fresco, meio doce e com um toque leve. O Novio Perfecto é um vinho branco jovem onde a gente encontra o caráter inconfundível da Moscatel com a frescura e a acidez equilibrada da Macabeo. A adega valenciana Valsangiacomo, em parceria com o enólogo riojano David Sampedro e o sommelier Bruno Murciano, assinam esta proposta original que surpreende desde o rótulo

Detalhes do produto

A adega
Compañia Vitivinícola del Mediterráneo
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
10.0% vol.
Variedade
50% Macabeo, 50% Moscatel
Origem
Valencia

Prova

Vista
Amarelo limão com brilhantes reflexos verdes.
Nariz
Sutil e sedutor. Encontramos notas de frutos de caroço.
Boca
Leve e fresca, convidando a repetir. Acidez prolongada e refrescante, equilibrada pelo seu toque adocicado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Clima
Mediterrâneo.
Vinificação
As duas variedades são elaboradas separadamente, obtendo-se um moscatel seco e interrompendo a fermentação da Macabeo para manter uma concentração natural de açúcar e obter um vinho com menos de 10%