Descrição

Este vinho tem o nome do criador e alma mater da casa. Desde 1998 refere-se ao vinho elaborado a partir de vinhas plantadas com a casta Tempranillo entre os 12 e 25 anos de idade. Esta colheita de 2019, com um perfil mais mediterrâneo que o habitual, é muito complexa aromaticamente, com um equilíbrio perfeito entre concentração e subtileza. Um tinto sério mas guloso, com taninos suaves que acariciam o paladar.

Informações de produto

A adega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja, muito intenso, com reflexos violeta.
Nariz
Aromas frutados de Tempranillo juntamente com notas bem integradas do seu tempo na barrica.
Boca
Poderoso e carnudo, mas com um tanino meloso e polido.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Cordeiro assado, carnes vermelhas na brasa, caça e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Pesquera de Duero, viradas para sudoeste.
Idade
Entre 12 e 25 anos.
Solo
Argiloso, calcáreo e pedregoso.
Vinificação
Fermentação em depósitos de aço inoxidável a temperatura controlada. Maloláctica durante 30 dias em depósitos de aço inoxidável.
Envelhecimento
Envelhecido em barricas de carvalho americano e francês.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Nice balance and concentration with some dark cherries, blackberries and spices on the nose followed by a full-bodied palate. Dense, structured and juicy, showing an immediate appeal despite the tight structure. 100% tempranillo. Drink or hold.