Descrição

Un 100% Monastrell de viñedos de pie franco con más de 80 años. La fermentación y siguiente crianza de 12 meses se realizan en perlas de 400 litros de roble francés. Por ello, a los aromas varietales de fruta madura se suman notas más minerales. Enclave de Los Aljibes 2016 es un tinto elegante, perfecto con cualquier plato de carne.

Detalhes do produto

A adega
Bodega los Aljibes
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
IGP Castilla

Prova

Vista
Color violeta muy atractivo.
Nariz
Aroma balsámico varietal de fruta madura con notas minerales aportados por el roble francés.
Boca
Elegante, suave y fino. El retrogusto es limpio y complejo, con cierta persistencia.
Temperatura de servir
Entre 12 y 14 ºC.
Combinação
Ideal con asados y todo tipo de carnes.

Vinha e preparação

Nome
Finca La Rambla.
Descrição
Viñedos de pie franco.
Idade
Más de 80 años.
Clima
Clima continental, riguroso y seco.
Colheita
La vendimia se realiza manualmente.
Vinificação
La fermentación alcohólica y la crianza de más de 12 meses se realizan en perlas de 400 litros de roble francés.
Engarrafamento
Estabilización natural y ligera filtración antes del embotellado.