Descrição

A Garnacha era a variedade mais querida e idolatrada pelo mundo vinícola há poucas décadas. Resistia a doenças que outras variedades não aguentavam e era a base do vinho mais popular e apreciado: a rainha das variedades. As dificuldades no cultivo e na elaboração fizeram com que ela perdesse espaço para a Tempranillo.

Muitas das vinhas de Garnacha foram arrancadas, perdendo mais de 50% da sua área de cultivo em poucos anos. Algo semelhante aconteceu com a Garnacha branca. Se a primeira foi arrancada, esta última mal sobreviveu ao domínio da Viura, sendo uma das variedades brancas de Rioja com menor área de cultivo, com 247 hectares em 2022.

Em 2016, depois de muitos anos de trabalho, a Viñedos La Maldita resgatou-a do esquecimento para trazê-la de volta à luz com o seu primeiro branco. Com esta colheita de 2021, eles se tornaram a única adega a elaborar um espumante de Rioja com esta variedade, que apresentamos aqui

Detalhes do produto

A adega
La Maldita
Tipo
Espumante
Colheita
2021
Álcool
12.0% vol.
Produção
5.922 garrafas.
Subzona
Rioja Alta.
Variedade
100% Garnacha blanca
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor branco esverdeado.
Nariz
Burbujas explosivas cheias de aromas florais.
Boca
Passagem muito fresca, cintilante e elétrica.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Agora ou nos próximos 3 anos.
Combinação
Para todo tipo de aperitivos e pratos. Para qualquer momento e situação.

Vinha e preparação

Nome
Finca La Concepción y Finca El Bosque
Descrição
Vinhas diferentes de Garnacha branca em Briones e San Vicente.
Solo
Frio, que retarda a maturação da uva e oferece um perfil único para a elaboração de vinhos espumantes de alta qualidade.
Clima
Um ano atlântico, geralmente frio, com muita chuva no inverno, uma nevasca histórica depois da passagem da Filomena e uma primavera também fresca e chuvosa, que fez com que as videiras demorassem a brotar. O verão foi bem fresco, principalmente julho, dando lugar a uma época de maturação com temperaturas moderadas. Tudo foi lento, devagar, com uvas muito saudáveis e cheias de sabor e frescura, ideais para a elaboração de vinhos espumantes e uma vindima realizada na segunda semana de setembro de 2021.
Colheita
Vindima manual em pequenos recipientes no ponto ideal de maturação, entre a primeira e a segunda semana de setembro de 2021.
Vinificação
Todas as uvas passam por uma câmara frigorífica e uma mesa de seleção. A extração do mosto é suave e delicada, com um baixo rendimento, com o objetivo de conseguir mostos puros, frutados e que mostrem a origem da vinha. Os mostos obtidos fazem uma primeira fermentação em pequenos depósitos de inox a temperatura baixa controlada. Depois de terminada, e após um tempo nas suas borras, é trasfegada, repousando até janeiro, data em que se faz o tirage e com ele a segunda fermentação em garrafa, característica do método tradicional ou champenoise.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em contacto com as suas borras em garrafeira, na frescura natural das caves subterrâneas da adega. Em junho de 2023, é feito o dégorgement com reenchimento do próprio espumante para preservar ainda mais a sua personalidade, e com um dosage brut. Permanece com rolha em garrafeira durante pelo menos mais 4 meses para aperfeiçoar a integração dos seus aromas e a sua fina efervescência antes de ser comercializado.
Engarrafamento
Dégorgement: junho de 2023. A dosagem foi de 8 gramas por litro, o que o torna um vinho brut.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The very pale sparkling white 2021 Garnacha Blanca Brut is the first wine of its type produced with this grape in Rioja, as sparkling wines in Rioja are quite new and the grape is still quite scarce. It's a young sparkling refermented in bottle, where it was kept with lees for 166 months. It's a brut wine, with around 10 grams of residual sugar, 12% alcohol, a pH of 3.0 and 7.1 grams of acidity, the acidity compensating the sugar quite nicely. It has a clean and somewhat varietal nose with notes of waxy apples, flowers and subtle lees and yeasty sensations. The palate is fresh and balanced, with a dry sensation. 5,370 bottles produced. It was disgorged in June 2023. - Luis Gutiérrez.