Descrição

Félix Azpilicueta Reserva é o resultado de uma cuidada seleção de uvas no vinhedo de Fuenmayor, em Logronho. É um dos vinhos da adega que melhor expressa as particularidades de cada colheita. Foi elaborado com as variedades tintas tradicionais de La Rioja: Tempranillo, Graciano e Mazuelo. Elegante e complexo, um tinto para acompanhar pratos de carnes de ave ou cogumelos.

Informações de produto

A adega
Azpilicueta
Tipo
Red - Reserva
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Variedade
90% Tempranillo, 9% Graciano, 1% Mazuelo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rioja

Combinação

Churrasco a la brasa

La textura de la carne y las notas tostadas de las brasas armonizan muy bien con la crianza de este Rioja. 

Prova

Vista
Vermelho cereja intenso.
Nariz
Destacam-se particularmente os aromas de fruta madura.
Boca
Passagem suave com grande persistência.
Temperatura de servir
16 ºC
Combinação
Carnes brancas, carnes vermelhas, caça, cordeiro assado, carne de porco ou de vaca, aves, cogumelos e queijos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha localizada em Fuenmayor (La Rioja). Topografia irregular, a diferentes altitudes, numa grande mistura de solos e com diferentes orientações.
Clima
Continental com influência do Vale do Ebro.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Entre 20 e 30 dias de fermentação a uma temperatura constante de entre 28 e 30 ºC.
Envelhecimento
Envelhecimento de 16 meses em barricas de carvalho francês (70%) e americano (30%) de diferentes torrados.
Engarrafamento
Este vinho permanece na garrafa durante 20 meses antes de ser lançado.