Descrição

Maravilhoso tinto atlântico coroado em anteriores colheitas pela crítica como uma das referências mais cativantes da Galiza. Expressivo, aromático, complexo e muito sedutor. Elaborado exclusivamente com Caíño tinto, uma das uvas autóctones do noroeste de Espanha, esta joia pode ainda evoluir durante uma década. Sensacional.

Informações de produto

A adega
Forjas del Salnés
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Caíño tinto
Origem
Rías Baixas

Prova

Nariz
Elegante, perfumado, amplo e expressivo. Apresenta aromas de pétalas de rosa, com notas herbáceas e de pimenta.
Boca
Harmonioso, sumarento e fresco. Possui taninos muito polidos e um final de boca muito agradável.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Ótimo até cerca de 2034 se for mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas muito velhas.
Solo
Granítico-arenoso.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em barricas abertas com engaço.
Envelhecimento
Envelhecido durante 12 meses em foudre de 1.500 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2020 Finca Genoveva Caíño is very different from the rest of the Caíño reds; in this case, it's closer to a Cabernet Franc, with explosive peppery aromas and a balsamic twist (even bay leaf, moss...), very complex and ever-changing in the glass. This is elegant, perfumed, aromatic and precise. This has to be the finest Genoveva Caíño to date. Bravo! It has a moderate 12% alcohol and great balance with very fine tannins. It matured in a seven-year-old 1,500-liter oak foudre for 24 months.