Descrição

A Albariño brilha neste branco cheio de elegância, frescura, fluidez e com uma infinidade de matizes. Há já quatro colheitas que a adega galega do grupo Marqués de Murrieta realiza um trabalho meticuloso na sua elaboração, que culminou numa nova era para uma autêntica joia da D.O. Rías Baixas. A sua exclusividade é comprovada pela numeração de cada uma das suas garrafas e a sua grandeza pela excecional capacidade de envelhecimento.

 

Informações de produto

A adega
Pazo de Barrantes
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Produção
127.820 garrafas
Subzona
Valle del Salnés
Variedade
100% Albariño
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rías Baixas

Prova

Nariz
Complexo, dominado por aromas de manga, damasco e árvores em flor que se fundem com notas iodadas sobre um elegante fundo herbal de eucalipto.
Boca
Crocante, ágil, com uma acidez refrescante que antecede o seu final persistente e salino.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos como lagostim assado com gengibre, ravioli de erva-cidreira e puré de gema de espargos verdes; caranguejo real com caril vermelho, alcachofra e um toque ácido de maçã e aipo; arroz meloso com trufas brancas e foie gras, molho de pularda e maçã chantecler; ou suflê fluido de laranja sanguínea, coulis de Pazo Barrantes, framboesa e groselha.

Vinha e preparação

Nome
Finca Pazo Barrantes.
Descrição
Trata-se de uma pequena vinha que rodeia a adega, dividida em oito parcelas diferenciadas no vale do Salnés, no coração das Rías Baixas.
Tamanho
12 hectares.
Idade
Vinhas com uma média de 40 anos.
Solo
Granítico com areia na superfície.
Clima
Atlântico, suave, com precipitações abundantes que rondam os 1.500 mm anuais.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 quilos, de 9 a 19 de setembro de 2022.
Vinificação
Após uma seleção exaustiva, as uvas são desengaçadas e prensadas suave e lentamente numa prensa pneumática. O mosto é decantado por flutuação para garantir uma maior pureza aromática e, em seguida, fermenta a 10 °C em depósitos de aço inoxidável durante 43 dias. Após a fermentação, permanece 4 meses com as borras finas no depósito de aço inoxidável.
Envelhecimento
Envelhecimento de 8 meses em depósitos de aço inoxidável, embora 15% do vinho envelheça em barricas de madeira de acácia de 225 litros.
Engarrafamento
Em julho de 2023.