Descrição

Um vinho que os fãs mais exploradores vão curtir . As uvas para a sua elaboração crescem a 1.000 metros de altitude na localidade de Cogolludo, em Guadalajara. Nesta colheita , à casta principal Tempranillo e às secundárias Syrah, Merlot e Cabernet sauvignon juntou-se pela primeira vez uma pequena quantidade de Tinto fragoso, uma casta ancestral da região, quase extinta, que confere estrutura, acidez e intensidade aromática

Detalhes do produto

A adega
Finca Río Negro
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Produção
55.110 garrafas
Variedade
50% Tempranillo, 30% Cabernet sauvignon, 10% Syrah, 5% Merlot, 5% Tinto fragoso
Outros formatos disponíveis:
Origem
IGP Castilla

Prova

Vista
De cor vermelho cereja limpa, brilhante e intensa, com reflexos violáceos.
Nariz
Aroma intenso, profundo e complexo, com predominância de frutos do tipo amora, bem entrelaçados com notas de estágio e lembranças minerais e balsâmicas.
Boca
Um vinho potente e elegante, com corpo, frescura e um bom final.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar charcutaria, arroz, cogumelos, carnes brancas e vermelhas.

Vinha e preparação

Nome
Finca Río Negro.
Descrição
Vinha plantada em espaldeira, com cordão Royat simples. Localizada no município de Cogolludo (Guadalajara).
Tamanho
22 hectares de vinhedos próprios.
Idade
Vinha plantada entre 1999 e 2005.
Solo
Franco-argiloso, com cascalho, pH ácido e pobre em nutrientes.
Clima
Continental, com um toque especial da altitude. 2020 foi um ano com precipitação média, 530 litros, marcado por um verão quente e um mês de setembro mais fresco, que permitiu a maturação perfeita dos cachos
Rendimento
Menos de 5.000 kg por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 18 quilos, feita entre 25 de setembro e 18 de outubro de 2020.
Vinificação
Maceração de 15 dias, fermentação alcoólica a temperatura controlada de 23 °C e fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês Allier (75%) e carvalho americano (25%), ambas com tosta média.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Blueberries, violets and plums on the nose, with touches of chocolate and oranges. It’s both juicy and firm on the palate, with a full body and chewy tannins. Tempranillo, syrah, cabernet sauvignon and merlot. Drink or hold. (Claire Nesbitt)