Descrição

Um rioja super expressivo e com uma personalidade cativante. A influência francesa da adega dá para sentir no copo e faz dele um tinto incrível, cheio de matizes, complexo e harmonioso ao mesmo tempo. O próprio nome, que em latim significa «alegria», já dá uma pista do que vamos encontrar quando o desarrolharmos: puro prazer

Detalhes do produto

A adega
Marqués de Cáceres
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Subzona
La Rioja Alta.
Variedade
95% Tempranillo, 5% Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
Densidade escura e profunda.
Nariz
Complexo e expressivo. Oferece uma sinfonia de notas balsâmicas e tostadas, juntamente com lembranças de frutos vermelhos e cereja preta.
Boca
Tem uma textura agradável de taninos polidos, onde se juntam sabores intensos de frutas silvestres, café e chocolate preto. Tem um final de boca sedutor, persistente e saboroso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com carnes assadas, especialmente leitão, cabrito assado, lombinhos de vaca e porco ibérico. Combina muito bem com elaborados pratos de foie, caça menor e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em 5 parcelas selecionadas da Rioja Alta (municípios de Cenicero e San Vicente de la Sonsierra) e da Rioja Alavesa (município de Lanciego), situadas entre 400 e 700 metros de altitude.
Tamanho
9 hectares.
Idade
Idade média de 70 anos, incluindo uma parcela de 1,5 hectares cujas videiras têm mais de 120 anos.
Solo
Argilosos-calcários e aluviais.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânica.
Rendimento
18 hectolitros por hectare.
Colheita
Totalmente manual em caixas de 15 kg, parcela a parcela.
Vinificação
Fermentação alcoólica lenta de 10 a 12 dias em pequenos depósitos de inox com leveduras indígenas a uma temperatura máxima de 28 ºC. Fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês de tosta média com bâtonnage duas vezes por semana.
Envelhecimento
De 18 a 20 meses em 122 barricas novas de carvalho francês hendido.
Engarrafamento
Antes de chegar ao mercado, este vinho fica pelo menos 2 anos na garrafa a amadurecer.