Gimonnet Gonet L’Origine Grand Cru Blanc de Blancs

Cette cuvée s'ouvre sur les fleurs blanches, puis s'oriente vers des notes d'abricot qui préludent à une bouche charnue et ronde, à la palette mûre mêlant bergamote, coing et pain d'épice. Une finale citronnée et un dosage mesuré, à la limite de l'extra-brut (6 g/l), donnent tonus et allonge à l'ensemble. Riche et harmonieux, ce blanc de blancs pourra accompagner une poularde ou un poisson en sauce.