Descrição

Só as melhores uvas de vinhas situadas em altitude participam na elaboração deste vinho. Um vinho sério, direto, com muita delicadeza e elegância, com estrutura e caráter mineral, destacando a expressão pura da variedade e em que a madeira do estágio não toma protagonismo, mas acompanha, equilibra e redonda o vinho. Um vinho de produção limitada com grande potencial de guarda

Detalhes do produto

A adega
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2019
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Vermelho cereja com toques rubi e excelente densidade.
Nariz
Vinho direto, com grande delicadeza e elegância, com estrutura e caráter mineral, destacando a pura expressão da variedade.
Boca
Ataque aveludado e fresco, com um paladar untuoso e um final profundo e longo sobre um tanino aromático.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Todo tipo de carnes vermelhas e assadas, presunto ibérico de bolota, atum vermelho e queijos, entre outros.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo localizado em La Revilla, a 915 metros de altitude.
Idade
25 anos.
Solo
Solos calcários com algumas veias argilosas em certas partes da parcela.
Clima
2019 foi um ano com um inverno seco, com temperaturas bem baixas, sem neve, e uma brotação tardia, com bagas pequenas e bem concentradas.
Colheita
Manual e em caixas pequenas.
Vinificação
Vinificamos separadamente as partes mais calcárias da propriedade e as veias argilosas, com uma pequena percentagem de raspa nestas últimas, que definimos de acordo com a colheita.
Envelhecimento
Este grande vinho envelhece 12 meses em barricas de carvalho francês, 50% das quais novas, e depois passa mais 12 meses em depósitos de betão.
Engarrafamento
Fica mais 12 meses na garrafa antes de sair para o mercado.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Savoury, intense and wild, this is a very unusual Tinto Fino from clay and limestone soils on the páramo of Piñel de Arriba. Fermented with 25% whole bunches for extra structure and perfume, it's earthy and herbal, with notes of truffle, autumn leaves and clove, sweet oak and plenty of zip and acidity for a wine with 15.5% alcohol. 2023-27

James Suckling:

The initial umami funk doesn’t block the aromas of pepper, ripe blackberry fruit, dark chocolate, minerals and dark mushrooms. Full-bodied with creamy tannins and a long, layered finish. Drink or hold.