Descrição

É o vinho mais jovem da adega e uma excelente opção para explorar o universo atlântico da Ribeira Sacra. A partir de um atraente blend dominado pela Mencía e com a contribuição de uvas autóctones como Caiño, Sousón e Merenzao, este tinto seduz pelo seu perfil fresco, vivo e aromático.

Informações de produto

A adega
Guímaro
Tipo
Red - Young
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Produção
120.000 garrafas
Variedade
85% Mencía, 15% Brancellao, Merenzao, Garnacha tintorera, Mouratón, Negreda, Sousón, Caíño, otras
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribeira Sacra

Prova

Vista
Brilhante e pálido. A cor denota juventude.
Nariz
Fresco e expressivo. Perfume sedutor de frutos vermelhos.
Boca
Vivo, fácil de beber, leve e com excelente acidez. Predominam as notas de framboesa e cereja sobre um fundo mineral.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Até 2028, se for mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos condimentados e charcutaria.

Vinha e preparação

Descrição
Várias parcelas de vinha em encostas com diferentes altitudes e orientações.
Idade
Entre 35 e 40 anos.
Solo
Granítico, ardósia e arenoso.
Clima
Atlântico moderado.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas.
Vinificação
Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura. O vinho permanece em contacto com as suas borras durante cerca de 4 meses.
Envelhecimento
Não envelhecido em carvalho.