Descrição

Elegante e harmonioso, este coupage elaborado principalmente com Mencía é um dos magníficos vinhos da propriedade Guímaro. Apresenta-se mineral, floral, expressivo e amplo. Um dos grandes da Ribeira Sacra. Com pontuações elevadas em colheitas anteriores, este promete.

Informações de produto

A adega
Guímaro
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
85% Mencía, Brancellao, Merenzao, Garnacha tintorera, Sousón
Origem
Ribeira Sacra

Prova

Nariz
Expressivo, fresco e aberto. Oferece um encantador leque de notas de violetas, frutos vermelhos e ervas mediterrânicas
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até aproximadamente 2034, se mantido em condições ideais.
Combinação
Ideal para acompanhar guisados e carnes assadas.

Vinha e preparação

Nome
Finca Capeliños
Descrição
Vinhedo quase centenário localizado a 350-400 metros acima do nível do mar, com orientação sul.
Tamanho
0,6 hectares.
Idade
Mais de 100 anos.
Solo
Graníticos e ardósias profundas.
Clima
Atlântico com influência continental.
Colheita
Vindima manual em caixas.
Vinificação
Fermentação parcial com engaço em cubas tronco-cónicas abertas de madeira com capacidade para 3.000 quilos. Sangria por inércia própria e ligeira prensagem manual da massa. Trasfegar para barricas usadas de carvalho francês de 225 litros, onde realiza a malolática.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas usadas de carvalho francês
Engarrafamento
Sem clarificar nem filtrar.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2022 Finca Capeliños, from a field blend of centenary vines containing 70% Mencía and the rest Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda and Sousón, is perfumed and ethereal but quite complete; there's often a violet pastille in this wine that makes it very attractive and showy. It fermented with 60% full clusters in oak vat and matured in used 225-liter French oak barrels for 12 to 13 months. It's medium-bodied, with contained ripeness and 13% alcohol, very tasty and with very fine tannins. It has more structure than the 2021 but keeps the freshness. 1,000 bottles were filled in July 2024. (Luis Gutiérrez)