Descrição

O vinho mais jovem da adega e uma excelente opção para entrar no universo atlântico da Ribeira Sacra. A partir de um lote atraente, dominado pela casta Mencía e com a contribuição de castas autóctones como a Caiño, a Sousón e a Brancellao, este tinto seduz pelo seu perfil fresco, vivo e aromático

Informações de produto

A adega
Guímaro
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
85% Mencía, Brancellao, Garnacha, Mouratón, Negreda, Sousón, Caíño, otras
Origem
Ribeira Sacra

Prova

Vista
Brilhante e pálida. A cor denota juventude.
Nariz
Fresca e expressiva. O perfume de frutos vermelhos é sedutor.
Boca
Vivo, fácil de beber, leve e com uma acidez ótima. Notas de framboesa e cereja dominam num fundo mineral.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2030, se mantiver em ótimas condições.
Combinação
Ideal com pratos especiados e charcutaria.

Vinha e preparação

Descrição
Várias parcelas de vinhedo em encostas com diferentes altitudes e orientações.
Idade
Entre 35 e 40 anos.
Solo
Graníticos, xistosos e arenosos.
Clima
Atlântico moderado.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas.
Vinificação
Maceração a frio por 5 a 7 dias com as cascas. Fermentação espontânea em depósito por parcela. Alguns depósitos vão com raspa, dependendo da parcela. Permanece sobre borras entre 3 e 9 meses
Envelhecimento
Estágio entre 6 a 8 meses em depósito de aço inoxidável e madeira.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The young 2024 Mencía has 15% other varieties, 80% from the Sil River and 20% from the Miño River, and a pale color and perfumed nose, finer and more elegant than previous years. It has contained ripeness and 12.5% alcohol and a light- to medium-bodied palate with almost unnoticeable tannins. 100,000 bottles produced. It was bottled in April 2025.