Descrição

Um vinho que é uma expressão muito poderosa e elegante do 'terroir' do Montsant. Recebe o seu nome da argila vermelha e dos solos calcários típicos da zona de Els Montalts. Foi vinificado seguindo as antigas tradições vinícolas da Borgonha. É o melhor dos vinhos Terroir Sense Fronteres, destinado a ser um dos vinhos mais aclamados pela crítica em poucas colheitas. Com um guisado de carne tipo rabo de toro ou caldereta de cordero, é uma experiência sublime digna dos deuses

Detalhes do produto

A adega
Terroir Sense Fronteres
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
13.0% vol.
Produção
1.200 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Outros formatos disponíveis:
Origem
Montsant

Prova

Nariz
Aromas expressivos típicos da variedade.
Boca
Vivo, vibrante, varietal e fresco.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2027 em ótimas condições de conservação.
Combinação
Guidos de carne em molho (rabo de toro, caldereta de cordero ao estilo extremeño).

Vinha e preparação

Nome
Els Montalts
Descrição
Vinhedo plantado no vale do Montsant, a 800 metros acima do nível do mar.
Tamanho
4 hectares
Idade
Entre 40 e 75 anos.
Solo
Argila vermelha com densidade de gesso.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Rendimento
2.500 quilos por hectare
Vinificação
Seguindo as antigas tradições vinícolas da Borgonha, as uvas são mantidas em cachos inteiros, sem desengace. A vinificação e o envelhecimento são feitos em talhas de terracota, o que permite que as uvas mantenham a sua ligação natural com a argila. A maceração em talhas de barro dura entre 7 e 8 dias, conferindo subtis notas oxidativas ao vinho. Uma fermentação lenta e suave permite prosseguir sem interações mecânicas.
Envelhecimento
6 meses de estágio em talhas de barro

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Tons of licorice on the nose, but also a deep, earthy note. Enormous tannic power, but the tannins are fine and they give the wine great drive on the finish. Pure garnacha, made from the neighboring vineyard to Terroir al Limit’s Les Manyes. Better from 2019 and probably long aging potential.