Descrição

Haru é um rosé de sangria direta. Os seus viticultores dizem que lembra um campo cheio de flores, pois é um vinho biológico, delicado, fresco e rico em aromas florais. As suas uvas vêm do encravado La Raja, que nesta colheita teve um clima excepcional

Detalhes do produto

A adega
Casa Rojo
Tipo
Rosé
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
IGP Tierra de Murcia
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor salmão pálido brilhante.
Nariz
Predominam notas cítricas e de toranja, que dão lugar a aromas florais, de funcho e especiarias.
Boca
Encorpado, com um gole longo e persistente, tem uma frescura cítrica que traz equilíbrio.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Paraje la Raja
Tamanho
3 hectares.
Clima
Mediterrâneo. A colheita de 2023 foi marcada por rendimentos significativamente mais baixos do que o habitual, precipitações abaixo da média, concentradas entre os meses de maio e junho, o que gerou um bom desenvolvimento vegetativo da planta que, juntamente com os baixos rendimentos, resultou em uvas de grande qualidade.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 quilos. A Monastrell foi colhida no dia 16 de setembro.
Vinificação
O mosto é sangrado após duas horas em contacto com as peles. Só se usam uvas das parcelas jovens que rodeiam a adega.
Engarrafamento
Maio de 2024.