Descrição

Envolvente e elegante, o Herú Pinot Noir 2021 é um exemplo translúcido e brilhante do Vale de Casablanca. Fresco, floral, vibrante e com o carvalho perfeitamente integrado com a fruta, tem maturidade e uma frescura muito boa. Taninos finos e a elegância do carvalho francês emolduram a expressividade deste vinho tão bem avaliado pela crítica

Detalhes do produto

A adega
Viña Ventisquero
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Valle de Casablanca

Prova

Vista
Cor vermelho rubi intenso.
Nariz
Destacam-se aromas a frutos vermelhos (morangos e framboesas silvestres) que expressam a tipicidade da variedade. As notas de baunilha e especiarias entrelaçam-se subtilmente com uma mineralidade delicada, criando um conjunto encantador e complexo.
Boca
Em boca, apresenta intensos sabores frutados e taninos maduros, redondos, integrados à sua estrutura elegante e mostrando sua longa persistência no final.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Acompanha na perfeição peixes gordos, massas, cremes e queijos maduros.

Vinha e preparação

Nome
Vinha Tapihue (Vale de Casablanca)
Solo
Argila granítica vermelha proveniente de uma colina específica. Rocha granítica fraturada em alteração a 1 metro de profundidade.
Colheita
Entre o final de março e abril.
Vinificação
As uvas passaram por uma maceração a frio por mais ou menos uma semana para extrair o aroma e a cor. A fermentação rolou em pequenos tanques abertos com temperatura controlada entre 22 e 26 ºC.
Envelhecimento
100% deste vinho foi envelhecido em barricas francesas durante 14 meses: 25% em barricas novas de Borgonha, 35% de segundo uso e 40% de terceiro uso com capacidade de 300 litros.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Fine-roasted spices from the wood, with ripe, racy strawberries, red cherries and touches of roses and moss. Expressive and textured, with supple fruit and a long, elegant finish of spiced raspberry fruit. Fine, sleek tannins throughout. Already an outstanding pinot from Casablanca. Drink now or hold.