Descrição

Kinki é um vinho de terroir da vila de Congosto. Esta sexta colheita deste cuvée vem de uma única vinha em Cobrana, uma pequena aldeia com uma tradição vinícola bem enraizada no Bierzo Alto. Tinto leve, mas com um equilíbrio preciso.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Verónica Ortega
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
12.7% vol.
Produção
4.378 garrafas.
Subzona
Bierzo Alto.
Variedade
Mencía, Palomino, Doña blanca, Godello, Alicante bouschet
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Muito pouca cor.
Nariz
Intenso, com aromas de frutos vermelhos, groselha, morango ácido e framboesa, e um fundo balsâmico e até medicinal.
Boca
Sabor fresco e elegante, bem sutil, mas vibrante ao mesmo tempo.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Nome
La Llamilla
Descrição
Vinhedo plantado a 750 metros de altitude, com um solo interessante de ardósia azul bem degradada com argila vermelha, é um dos mais tardios do vale de Cobrana e, por sua vez, da região do Bierzo, com um perfil mais fresco e fluido. Vinha com mistura de variedades, como é comum encontrar nas vinhas velhas desta zona do Bierzo, principalmente Mencía e outras variedades locais antigas (cerca de 25% Doña branca, Palomino e Godello, Alicante bouschet e Estaladiña). Neste encrave encontramos mais Alicante bouschet do que nas outras vinhas de Cobrana, destacando a frescura própria de Kinki.
Idade
Entre 90 e 100 anos.
Solo
Ardósia azul bem desgastada com argila vermelha
Colheita
Vindima manual em caixas de 18 quilos no dia 10 de setembro de 2023.
Vinificação
Fermentação com 100% de cachos inteiros em depósito tronco-cónico aberto de madeira de 5000 litros e vinificado ao estilo local da zona (cofermentando variedades tintas e brancas numa maceração longa e suave). Houve maturações muito leves, níveis muito baixos de álcool e extração. Malolática em talha de barro de 800 litros.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em talhas de barro de 800 litros para manter o perfil fresco e leve deste vinho.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

An electric wine with vibrant acidity, this is a very Galician style of red Bierzo. A field blend of Mencía, Doña Blanca, Godello, Palomino and Alicante Bouschet from 80 to 100-yearold vines, the wine is 100% whole bunch fermented and spends eight months in amphora. With redcurrant and wild strawberries, the wine is crunchy and cool while there’s just the right amount of tannic grip to drive the wine. A lovely touch of salinity adds even more life. Delicious! 2024-28

The Wine Advocate:

The 2023 Kinki has to be the most perfumed, floral and elegant vintage for this bottling; it's a grownup wine, not a teenager anymore. It has very juicy fruit and is really elegant and balanced, more serious but drinkable. It was produced with the grapes from a vineyard that has up to 25% other grapes, not only Mencía but Doña Blanca, Palomino, Godello, Alicante Bouschet (more than usual, which provides freshness) and Estaladiña. It fermented with full clusters, all the varieties together, in and open 5,000-liter oak vat. It comes in at 12.7% alcohol with a pH of 3.4, aiming at contained ripeness, low extraction and high drinkability. The ripeness is more complete and more homogeneous this year in the zone of Cobrana, and the wines are more serious, with a core of bright red fruit, fresh and elegant. It's always bottled early, before the summer, and was bottled in May 2024. 4,378 bottles produced.