IGP Castilla y León
La Badi 2021
100% Garnacha gris
25% dto ao juntar ao carrinho
17,90 €
IVA incluído
Garrafa 75 cl.
|
23,87 € / Litro
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Descrição
A Badi é outro dos vinhos naturais expressivos e com muita personalidade do viticultor de Peñafiel Alfredo Maestro. Este branco jovem destaca-se pela variedade escolhida para a sua elaboração, a Garnacha gris, casta usada sobretudo no Priorat para enriquecer coupages, mas difícil de encontrar como protagonista absoluta, tal como brilha neste vinho. Uma raridade digna de provar
Detalhes do produto
A adega
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.0% vol.
Produção
600 garrafas
Variedade
100% Garnacha gris
Origem
IGP Castilla y León
Prova
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Vinha e preparação
Descrição
Vinhas originárias dos municípios de Mucientes e Cigales (Valladolid).
Solo
Aluvial.
Colheita
Vindima manual na última semana de setembro.
Vinificação
Desengace e esmagamento. Maceração de 3 dias com as próprias cascas. Fermentação em depósito de inox com as leveduras autóctones dos diferentes vinhedos daquele ano específico. O mosto foi inertizado para evitar oxidações excessivas. Não foi realizada fermentação maloláctica. Aproveitando o rigor do inverno castelhano, permaneceu vários meses ao ar livre para clarificação e estabilização natural.
Engarrafamento
Foi engarrafado em condições naturais de limpeza e estabilização.
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Garrafa 75 cl.
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23,87 € / Litro
Colheitas: 2021 2019