Descrição

Monovarietal de Garnacha proveniente de vinhas centenárias situadas a mais de 900 metros de altitude acima do nível do mar. É um vinho bem estruturado e untuoso. A casta Garnacha tintorera confere-lhe uma certa doçura característica

Detalhes do produto

A adega
El Lagar de Isilla
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
Cor vermelho rubi intenso, limpo e brilhante.
Nariz
Aromas intensos a frutos vermelhos com uma doçura rica típica da variedade que lhe confere frescura. O envelhecimento em barrica dá-lhe complexidade.
Boca
Untuoso, longo, persistente e profundo, com notas de frutos vermelhos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas na província de Soria, entre 900 e 930 metros de altitude.
Idade
Mais de 100 anos.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Fermentação alcoólica durante 8-10 dias a uma temperatura não superior a 22 ºC. A fermentação maloláctica ocorre em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês (225 e 300 litros).