Descrição

Este branco de guarda da Pittacum é um vinho untuoso e sedoso, fermentado e envelhecido em barrica durante 12 meses, cheio de aromas tostados e frutados de pêssego e fruta madura. Um Godello que está incrível agora, mas que também é ideal para exercitar a paciência e apreciá-lo daqui a alguns anos

Detalhes do produto

A adega
Viñedos y Bodegas Pittacum
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Produção
7.100 garrafas
Variedade
100% Godello
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor amarelo limão.
Nariz
Destacam-se, em primeiro lugar, os citrinos e a avelã torrada do seu estágio em barrica. Depois, à medida que se abre no copo, aumenta a sua intensidade e surgem matizes de fruta madura, pêssego, damascos secos, ananás e notas de madeira mais tenues.
Boca
Pura untuosidade e sensação sedosa ao entrar em boca, fluindo até ao final com volume e estrutura. Termina com uma agradável acidez.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2029 se for guardado em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas vêm de um vinhedo alto, a 720 metros acima do nível do mar, no sopé dos Montes Aquilianos.
Solo
Profundo, com fertilidade média e boa capacidade de retenção de água. De caráter ácido e composto por elementos grossos de quartzito branco e pequenas partículas de ardósia cinzenta degradada.
Clima
Um verão seco e quente depois de um inverno e uma primavera com bastante água. Isso fez com que a colheita do Godello tivesse frutas e uma boa acidez natural, resultando num vinho bem equilibrado e agradável.
Colheita
Aconteceu durante o mês de setembro de 2019.
Vinificação
Depois da vindima, as uvas são prensadas já desengacadas, e quase não se faz a curtimenta. O mosto limpo fermenta entre 20 e 22 graus de temperatura em barricas de carvalho novas.
Envelhecimento
Fica uns 12 meses em barricas. Durante os primeiros meses de estágio, as borras são agitadas a cada 15 dias.
Engarrafamento
Em agosto de 2020.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

A lovely Godello that balances fleshy fruit and high-quality oak. The grapes come from vineyards at 700m just south of Ponferrada where the variety thrives. The wine was fermented in French oak and kept in barrel for a year, resulting in gentle wood spice and something of a balsamic lift. Juicy stone fruit has developed with time, while hallmark green apple and lemon offer great typicity. This 2019 vintage has only recently been released into the market, offering consumers a wine that has gained complexity and weight in bottle. 2024-29