Descrição

Para além dos millésimes excepcionais, o Grand Siècle é a escolha de não uma mas três colheitas extraordinárias, com perfis enológicos complementares. Grand Siècle é a expressão única da busca da excelência do Champagne. É, segundo a própria casa, "misturar o melhor com o melhor para obter o melhor". Vem exclusivamente de vinhas classificadas como Grand Crus e, quando provado, oferece um equilíbrio perfeito entre força e delicadeza.

Desde 1959, quando nasceu este grande vinho, só se realizaram 24 edições do Grand Siècle. Aqui apresentamos a 24ª iteração, o blend das colheitas de 2007, 2006 e 2004.

Informações de produto

A adega
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
55% Chardonnay, 45% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
Bonita densidade brilhante, com efervescência fina.
Nariz
Intenso e complexo, com cítricos levemente confitados dando lugar a aromas de pastelaria, amêndoas tostadas com notas subtis de mel e pão de gengibre.
Boca
Fresco e delicado no paladar, evoluindo para uma sensação de plenitude. Acabamento persistente e equilibrado. Equilíbrio perfeito entre força e delicadeza.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Acompanha produtos de alta qualidade, tais como peixes nobres e mariscos como robalo selvagem e camarão.

Vinha e preparação

Colheita
Este champagne é elaborado a partir de uma seleção de 11 dos 17 Grands Crus de Chardonnay e Pinot Noir da Laurent-Perrier. O Chardonnay vem de Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize e Chouilly; enquanto a Pinot Noir vem de Ambonnay, Bouzy, Tours-sur-Marne, Mailly, Verzy e Verzenay.
Envelhecimento
Entre 8 e 10 anos.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A fantastic prestigious cuvée this year with a solid core of fruit that makes it so serious and structured. Like a grand cru Burgundy. Full body. Lightly chewy. Phenolic tension gives it form and beauty. This is the first year to use numbers. 55% chardonnay and 45% pinot noir. 2007, 2006 and 2004. Drink or hold.

Wine Enthusiast :

A grand wine, this is the 24th blend of Grand Siécle, the producer's top cuvée. With wonderful toastiness, the Champagne from grand cru vineyards is at a perfect moment of maturity. Almonds mingle with the white fruits and acidity in perfect balance. Drink now. - Roger Voss

The Wine Advocate:

Tasted from magnum, a format that won't come to market for another year or two, Laurent-Perrier's NV Brut Grand Siècle #24 is a blend of the 2007, 2006 and 2004 vintages. Wafting from the glass with a lovely bouquet of dried flowers, toasted nuts, mandarin orange, clear honey and subtle hints of iodine, it's medium to full-bodied, fleshy and expressive, with all the elegant charm and accessibility it displayed when I reviewed it for the first time last year. As I wrote then, this is an especially giving rendition of Grand Siècle that will show well young.

Decanter:

Aromas of smoke, almond and toast. Palate shows brisk acidity with notes of sweet pastry, ginger and cardamom. One for oily shellfish and rich sauces.