Bullas
Ecológico

Lavia Paso Malo 2016

100% Monastrell
92
Peñín
10% dto ao juntar ao carrinho
33,50 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Descrição

Lavia Paso Malo é um dos tintos topo de gama desta adega de Bullas (Múrcia) e é cultivado, de forma ecológica, nas vinhas mais antigas da quinta. As suas uvas, 100% Monastrell, são vindimadas manualmente para dar lugar a um processo de vinificação o mais natural possível.

Informações de produto

A adega:
Marca:
Lavia Paso Malo
D.O.:
Bullas
Tipo:
Tinto
Colheita:
2016
Álcool:
15.5% vol.
Variedade:
100% Monastrell
Certificações:
EU Organic Bio
Outros formatos disponíveis:

Prova

Vista:
Rubí de intensidade média-alta.
Olfato:
Aroma intenso, picante, de mentol e mato.
Paladar:
Amplo com boa estrutura e harmonia. Aparecem notas de terra e de frutas vermelhas com um final longo, fresco e muito persistente.
Temperatura de servir:
16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição:
Plantas viradas a leste.
Ano de plantação:
Mais de 70 anos.
Solo:
Profundo, fresco e com base calcária.
Colheita:
As uvas são colhidas à mão em caixas de 13 quilos, entre 4 e 14 de Outubro de 2016.
Vinificação:
Fermentado em cubas abertas de 500 litros com a sua levedura indígena, com dois 'pigeage' diários. A fermentação dura 20 dias. Uma vez finalizada a fermentação alcoólica, é levado para barricas de 500 litros onde realiza a fermentação maloláctica.
Envelhecimento:
Envelhece em barricas novas de carvalho francês durante 20 meses.
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Lavia Paso Malo 2016
Bullas
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Avaliações dos utilizadores

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2 avaliações
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By Antonio P., Dom, 31/10/2021 - 07:14

Vino sobrevalorado, paso por boca demasiado “alcoholico” no deja distinguir los sabores.

By Fran B., Ter, 15/06/2021 - 21:21

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