Descrição

Quarta colheita deste tinto que faz parte da coleção Vinos de Pueblo de Legaris, que quer expressar a riqueza, singularidade e diversidade da Ribera del Duero. A sua origem é Moradillo de Roa, município no limite sul da província de Burgos, onde o Tinto fino mostra o caráter extremo da maturação ao limite, a concentração e um clima extremamente frio. Autêntico

Detalhes do produto

A adega
Legaris
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
15.0% vol.
Produção
2.700 garrafas numeradas
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor cereja intensa, madura, com um toque violeta escuro. Denso e com densidade muito alta.
Nariz
Destacam-se as notas finas tostadas, amoras e frutos pretos maduros com um fundo de matizes minerais.
Boca
Exuberante e super longo, com uma ótima capacidade de envelhecimento, que mostra um tanino sedoso e super vivo, típico do solo pedregoso onde fica a vinha.
Temperatura de servir
16 ºC. Para curtir melhor as características organolépticas deste vinho, é melhor decantar 60 minutos antes de beber.
Consumo
Até 2038, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Pequena vinha localizada em Moradillo de Roa, no limite sul da província de Burgos, a cerca de 973 metros acima do nível do mar.
Tamanho
2 hectares.
Idade
20 anos.
Solo
De pedra rolada, que além de dar mineralidade aos vinhos, facilita a drenagem e retém o calor do dia para passar para a planta durante a noite.
Clima
Muito frio. Depois de um outono com chuvas fortes e intensas, o inverno chegou com rigor, nevascas abundantes e temperaturas estepárias. A abundância de chuvas também marcou a primavera e só no verão o termómetro subiu com uma onda de calor. No geral, praticamente todo o ciclo da videira foi afetado por temperaturas moderadas que favoreceram uma maturação progressiva. A vindima pôde ser escalonada e as uvas colhidas apresentaram uma saúde muito boa, tanto em qualidade como em quantidade. Grande colheita, especialmente nos encravados situados na província de Burgos. Os vinhos de 2018 têm um teor alcoólico moderado e são mais frescos do que o habitual, com bom potencial de guarda.
Vinificação
A fermentação alcoólica rolou num pequeno depósito troncocónico de inox. Foi espontânea, com leveduras autóctones, pra preservar a singularidade da região. A intervenção foi mínima (exceto por frequentes remontagens manuais), pra que a expressão da uva fosse máxima.
Envelhecimento
O estágio rolou por 20 meses em barricas francesas e americanas de 225 litros. Depois, rolou o 'coupage' final.
Engarrafamento
Em setembro de 2020 e sem filtrar, ou seja, sem clarificar nem filtrar, para manter a sua tipicidade.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

The stony plateau of Moradillo de Roa is one of the highest points in Burgos at 973 metres. This iteration from 20-year old vines still needs a little more time to integrate its French and 10% American oak, but has the power, intensity and concentration to age. Spicy and focused, with a perfumed, layered red and dark berry finish. 2023-30.

Decanter:

Black plum, forest floor and strawberry nose. The palate is fresh, structured and concentrated, offering notes of roasted red pepper, black fruits and crisp acidity.

James Suckling:

Aromas of red berries, plums, roasted meat, cedar and dark chocolate. It’s full-bodied with finely grained tannins. Velvety with good volume and texture. Plush and structured with a fruity, focused finish. Better after 2023.