Libre y Salvaje Cariñena 2021
Descrição
Cariñena dá nome a uma vila, uma denominação e uma variedade de uva. Neste caso, duas das três condições são cumpridas, já que a adega onde é elaborado fica em Almonacid de la Sierra ( a poucos quilómetros do município de Cariñena). Trata-se de um dos vinhos de terroir da Libre y Salvaje, um projeto que busca recuperar a tradição vinícola desta zona de Aragão
Detalhes do produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos especialistas
Seductive and racy nose full of vivid ripe strawberries, red cherries, tile and a nice touch of dark earth funk and sweet spices. This really excels in fruit juiciness, with fresh, fine-grained tannins. It goes on for quite a while. Already irresistible, so why hold? Drink now.
The perfumed and honeyed red 2021 Cariñena, a variety that represents 40% of their vineyards but only 4% in the region. It was produced with grapes from 40-year-old vines fermented in oak vats and with an élevage in oak vat (60%), concrete (20%) and 500-liter barrels (20%) that lasted 20 months. It has notes of black berry fruit, some herbal and spicy notes and an earthy twist, with some dusty tannins and the varietal character of the grape, slightly rustic. It's medium to full-bodied, with good ripeness, contained 13.55% alcohol and good freshness and acidity reflected by the pH of 3.38 and 6.48 grams of acidity. 7,100 bottles produced. It was bottled in June 2024.
Almonacid de la Sierra é um lugar que tem uma longa tradição na viticultura. Projetos como este defendem e reivindicam o seu legado
De acuerdo con los comentarios precedentes. La nariz me gusta, también su frescura, pero hay aristas que molestan
Vino chispeante, rudo, falto de carácter. Le falta aporte en boca y queda corto en retrogusto. Excesivo precio para la calidad que aporta.
Vaya vino más particular y rústico,me recuerda al antiguo "Abuelo Nicolás",no salgo de mi asombro,no sé describirlo.3,25 estrellas