Descrição

Esta creación del vigneron Michel Chapoutier procede del Roussillon, en el surteste de Francia. Allí cultivan una Syrah rebosante de mineralidad bajo cultivo ecológico y biodinámico, como demuestra su certificación Demeter. Esta añada 2022 destaca por su complejidad aromática, concentración y mineralidad.

Detalhes do produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Outros formatos disponíveis:
Origem
Côtes du Roussillon-Villages
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Aromas de frutos rojos (fresas silvestres, frambuesas) y notas de flor de jara y especias.
Boca
Textura carnosa y perfil fresco.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedo ubicado en Lesquerde con orientación norte.
Solo
Granítico y con grava en su parte superior.
Clima
En el Rosellón el verano de 2022 batió todos los récords, sobre todo con un fuerte déficit hídrico. Además, una ola de calor azotó de junio a mediados de septiembre con temperaturas casi diarias superiores a 35 ºC. Gracias a las prácticas biodinámicas la vid reaccionó bien a la sequía con sus reservas de agua de manantial. El verano extremadamente seco limitó la presión y permitió un estado sanitario excepcional de las uvas.