Descrição

O Tempranillo de Mano a Mano é conhecido por produzir vinhos robustos, com sabor e cor intensos. Com este vinho, cujas uvas vêm de vinhas com 35 a 40 anos, procura-se a combinação perfeita entre frescura e maturidade. O resultado é um tinto único em Castilla-La Mancha, fácil de beber e com um perfil muito versátil

Detalhes do produto

A adega
Mano a Mano
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Produção
300.000 garrafas
Variedade
100% Tempranillo
Origem
IGP Castilla

Prova

Vista
De cor vermelho cereja escuro com borda violácea viva.
Nariz
Predominam os aromas de frutos pretos temperados e violetas, que dão lugar a notas balsâmicas e de cacau sobre um fundo fumado.
Boca
Saborosa, fresca, equilibrada e carnuda. O seu final é longo e lembra frutas silvestres.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com carnes vermelhas, guisados tradicionais e assados. Perfeito como aperitivo e acompanhando queijos curados e semicurados da região de La Mancha.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em vaso a 750 metros acima do nível do mar.
Idade
Cerca de 45 anos.
Solo
Arenosos, calcários e, em menor grau, argilosos.
Clima
Clima continental com influência mediterrânica.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A temperatura é controlada durante todo o processo. Cada um dos vinhos/depósitos/setores é vinificado de forma independente.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês.