Descrição

Monovarietal de vinhas velhas de Viura espalhadas por pequenas parcelas no coração da Rioja Alta. O segredo da sua elaboração é o estágio sobre borras, que se divide entre carvalho francês e americano e madeira de acácia. Um branco gastronómico que combina super bem com pratos bem condimentados

Detalhes do produto

A adega
Martínez Lacuesta
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Produção
15.000 garrafas
Subzona
Alta Rioja
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarelo esverdeado pálido.
Nariz
Dá para sentir o aroma suave de carvalho tostado num fundo meloso de fruta fresca, temperado com o aroma peculiar de banana madura que a acácia dá.
Boca
Entrada fresca e ácida, com leves notas de madeira (caramelo).
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal com todo tipo de peixe ou marisco, arroz ou foie.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas no município de Haro e arredores, a uma altitude que varia entre os 430 e os 500 metros acima do nível do mar.
Solo
Predominantemente argilo-calcário.
Clima
Influenciado pelo Atlântico, com temperaturas amenas. 2024 foi uma primavera seca e um verão mais fresco do que o normal. Em setembro e outubro, as chuvas foram protagonistas, o que fez com que fosse preciso acompanhar de perto o estado de cada parcela, que dependia muito da sua localização. No geral, tivemos uma colheita muito exigente, seletiva e heterogénea, com menos quilos colhidos, mas com atenção à qualidade das uvas que chegaram à adega.
Colheita
A vindima destas parcelas foi feita no dia 30 de setembro, manualmente, em pequenas caixas, respeitando os cachos.
Vinificação
Fermentação junto às suas borras, combinando depósitos de inox, a temperatura controlada, e barricas de carvalho francês, americano e acácia.
Envelhecimento
Crianza de dois meses sobre as suas próprias lías nas mesmas barricas de carvalho francês, americano e acácia.
Engarrafamento
Em março de 2025. Tem sulfitos.