Descrição

La bodega de Gregory Pérez en el Bierzo es pequeña y funcional y es, en parte, como un laboratorio de pruebas. En ella se acometen pequeñas elaboraciones experimentales con variedades tan minoritarias que no están amaparadas por la denominación, la mayoría de ellas con fermentaciones y crianzas en vasijas de barro. En esta categoría de vinos está Estaladiña, el esfuerzo de recuperación de una variedad presente en algunos viñedos viejos en el Bierzo. Un tinto original y cautivador, con aromas florales y mentolados, perfecto para paladares exploradores. 

Detalhes do produto

A adega
Mengoba Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
600 botellas.
Variedade
100% Estaladiña
Origem
Vino de España

Prova

Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de su compra.

Vinha e preparação

Descrição
La parcela está situada en Cacabelos, a 540 metros de altitud.
Idade
Cepas de unos 25 años.
Solo
Arcilla con cantos rodados.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Colheita
Vendimia manual en pequeñas cajas.
Vinificação
Los racimos de uva, enteros, con raspón se elaboran el 50% en tinajas de barro y el otro 50% en depósitos de acero inoxidable
Envelhecimento
Crianza durante 8 meses en barrica de 500 litros y la otra parte en tinajas.
Engarrafamento
Se lleva a cabo sin filtración y con una ligera clarificación .

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

"Still not admitted by the Bierzo appellation, but it eventually will, the 2015 Estaladiña is one of the very few varietal bottlings of the Estaladiña red grape. There are some doubts if it is the same as Merenzao, the local name for Trousseau, because the vines, grapes and wines look different, but it might by a different clone. In any case, the Bierzo DO has asked for its inclusion in the list of varieties in the Ministry of Agriculture. This was sourced from a vineyard in Cacabelos at 550 meters altitude. The full clusters were foot trodden and then put to ferment in two terracotta amphorae, where it was kept until it was bottled nine months later. This is quite different from the previous 2012 I had tasted. There are notes of violets and a minty twist, spicy, balsamic, complex and nuanced. The palate felt balanced and clean, with intense, pungent flavors with a tasty and persistent finish. Only 900 bottles were filled in June 2016."